همزن دستی برقی یا به عبارتی میکسر برقی فاما یک دستگاه حرفه‌ای با تیغه‌های متفاوت برای هم زدن، خمیر گرفتن و مخلوط کردن است که به‌ویژه برای فروشگاه‌های بستنی، هتل‌ها و غذاخوری‌ها مناسب است. سرعت تیغه این میکسر متغیر است و می‌توان آن را از 2500 تا 15000 دور در دقیقه تنظیم کرد. این میکسر ظرفیت 30 لیتر مواد را داراست و تنها 1 کیلوگرم وزن دارد، که حمل و نقل آن را آسان می‌کند. میکسر فاما از برق شهری تک‌فاز تغذیه می‌کند و طراحی ارگونومیک آن باعث راحتی در استفاده طولانی‌مدت می‌شود. نماینده انحصاری این دستگاه در ایران، شرکت براکس است و خدمات پس از فروش آن را نیز ارائه می‌دهد.