سرخ کن گازی براکس با مخزن ۲۵ لیتری و دو سبد توری، برای پخت حجم بالایی از غذاها طراحی شده است. این دستگاه به طور سریع غذاهایی مانند سیب‌زمینی، ماهی و مرغ را به طور یکنواخت و ترد سرخ می‌کند. با ۳ مشعل گازی قدرتمند، گرم کردن روغن سریع و یکنواخت انجام می‌شود و می‌توان از یک مشعل برای صرفه‌جویی در انرژی استفاده کرد. دمای قابل تنظیم توسط ترموستات از سوختن غذا جلوگیری می‌کند. بدنه و سبدها از استیل ضد زنگ ساخته شده و نظافت دستگاه را آسان می‌سازد. این سرخ کن انتخاب مناسبی برای رستوران‌ها، فست فودها و سایر آشپزخانه‌های صنعتی است.