بیفتک زن براکس با موتور ۰.۴ اسب بخار و ساختار تمام استیل، گوشت را به نرمی و لطافت مطلوب می‌رساند و سرعت آماده‌سازی را افزایش می‌دهد. ویژگی متمایز آن، وجود دو تیغه چرخان است که ضربه‌زنی یکنواخت و عمیق به بافت گوشت انجام می‌دهد و به طراوت بیشتر محصول نهایی کمک می‌کند. این دستگاه نسبت به مدل‌های تک تیغه سریع‌تر عمل می‌کند و برای مکان‌های با حجم کاری بالا مناسب است. بدنه استیل ضدزنگ آن مقاوم در برابر خوردگی و رطوبت است و نظافت و رعایت استانداردهای بهداشتی را آسان می‌کند.