انتخاب اره استخوان‌بر مناسب یکی از مهم‌ترین تصمیم‌ها در تجهیز قصابی‌ها، رستوران‌ها و کارخانجات بسته‌بندی گوشت است. انتخاب درست دستگاه نه تنها سرعت و دقت برش را بالا می‌برد، بلکه امنیت اپراتور و طول عمر تجهیزات را تضمین می‌کند. در این مقاله دو مدل پرفروش و محبوب اره استخوان‌بر براکس یعنی BM-1650A و BM-1900A را از تمامی جنبه‌های فنی، کارایی و کاربردی مقایسه می‌کنیم تا انتخابی دقیق و متناسب با نیاز خود داشته باشید.

مقایسه مشخصات فنی اره استخوان بر 1650 و 1900

ابعاد و میزان فضای اشغالی

• اره BM-1650A: دارای طول تیغه ۱۶۵ سانتی‌متر است. این ابعاد استاندارد باعث شده دستگاه ابعاد بدنه جمع‌وجورتری داشته باشد و برای فضاهایی که نیاز به بهینه‌سازی محیط دارند، کاملاً ایده‌آل باشد.

• اره BM-1900A: با طول تیغه ۱۹۰ سانتی‌متر عرضه می‌شود. این افزایش طول تیغه، ارتفاع برش و عرض عرشه کار بیشتری را در اختیار اپراتور قرار می‌دهد تا قطعات بسیار بزرگ‌تر گوشت و استخوان به راحتی جا شوند.

توان موتور و قدرت برش

• مدل BM-1650A: مجهز به موتور قدرتمند متناسب با حجم کاری روزانه و متوسط است که بدون افت سرعت، برش‌های تمیز و یکدستی روی گوشت تازه‌، منجمد و استخوان‌های معمولی ایجاد می‌کند.

• مدل BM-1900A: از موتور سنگین‌تر و پرقدرت‌تری بهره می‌برد که قدرت گشتاور بالاتری برای کارکردهای مداوم و طولانی‌مدت فراهم می‌کند. این ویژگی باعث می‌شود دستگاه زیر فشار گوشت‌های ضخیم و استخوان‌های کلفت دچار داغی یا افت قدرت نشود.

ظرفیت و ابعاد برش

• اره BM-1650A: ارتفاع و ضخامت برش آن برای قطعات استاندارد لاشه، گوشت راسته، ران و مرغ منجمد طراحی شده است.

• اره BM-1900A: ارتفاع و عمق برش بزرگ‌تری دارد که امکان برش لاشه‌های کامل سنگین، گوشت‌های گوساله حجیم و قطعات پهن منجمد را بدون نیاز به خرد کردن قبلی فراهم می‌سازد.

طراحی، بهداشت و ایمنی

هر دو دستگاه از بدنه و قطعات مقاوم، ضدزنگ و قابل شستشو تولید شده‌اند که تمام استانداردهای بهداشتی صنایع غذایی را پوشش می‌دهند. همچنین هر دو مدل دارای محافظ دست، اهرم هدایت گوشت و کلیدهای ایمنی استاندارد هستند.